Priprema marinade:<\/strong><\/p>\r\n\r\n Ve\u010der prije pe\u010denja pripremiti marinadu od soli, še\u0107era, papra, \u010dešnja \u010dešnjaka i grubo narezanog crnog luka. Sve preliti s malo vrele vode, promiješati da se otopi, a onda doliti hladnu vodu. U marinadu staviti oprano pile i doliti vode koliko treba da cijelo pile bude prekriveno teku\u0107inom. Prekriti posudu prozirnom folijom i preko no\u0107i ostaviti u hladnjaku. Ujutro izvaditi pile iz marinade, dobro ga osušiti i ostaviti do pe\u010denja.<\/p>\r\n\r\n U zdjelu staviti maslac koji je omekšao na sobnoj temperaturi, dodati protiješnjen \u010dešnjak, naribanu koru limuna, sitno nasjeckan ru\u017emarin i peršin, sol i papar pa sve dobro promiješati.<\/p>\r\n\r\n Krumpir oguliti, razrezati na polovice i petnaestak minuta kuhati u dosta slane vode, procijediti i staviti na dno peka\u010da. Izme\u0111u krumpira staviti cijele glavice crvenog luka, a onda pile izvana i iznutra premazati aromatiziranim maslacem pa u unutrašnjost staviti limun narezan na \u010detvrtine (batake zavezati uzicom).<\/p>\r\n\r\n Poklopiti peka\u010d, staviti ga u pe\u0107nicu namještenu na 180 \u02daC i pe\u0107i otprilike jedan sat. Nakon jednog sata otklopiti peka\u010d, premazati pile aromati\u010dnim maslacem pa nastaviti s pe\u010denjem.<\/p>\r\n\r\n Poslije otprilike 2 sata otklopiti peka\u010d, dodati napola narezane glavice \u010dešnjaka, pokoju gran\u010dicu ru\u017emarina i šampinjone, pa bez poklopca nastaviti s pe\u010denjem (temperaturu pove\u0107ati na 220 \u02daC). Ponovo premazati pile s malo maslaca.<\/p>\r\n\r\n Kad pile lijepo porumeni, izvaditi ga na poklopac peka\u010da i prekriti aluminijskom folijom da malo odstoji (izvaditi \u010dešnjak i ru\u017emarin). Sok koji je pe\u010denje pustilo ocijediti u mali lonac, a povr\u0107e vratiti u pe\u0107nicu da se zape\u010de, tj. porumeni.<\/p>\r\n\r\n Priprema preljeva:<\/strong><\/p>\r\n\r\n Lon\u010di\u0107 sa sokom od pe\u010denja staviti na plo\u010du da provri pa u ostatak aromatiziranog maslaca dodati 1 – 2 \u017eli\u010dice brašna i sve dobro promiješati, dodati u umak i \u017eicom za miješanje miješati da se ne stvore grudice. Kad se umak po\u010dne zgušnjavati, preliti ga u zdjelu za poslu\u017eivanje.<\/p>\r\n\r\n Poslu\u017eiti piletinu s umakom, kraj nje staviti povr\u0107e, polovicu \u010dešnjaka i nekoliko koluta limuna. Pile pripremljeno na ovaj na\u010din nevjerojatno je meko i so\u010dno.<\/p>\r\n","color":"#004857","published_at":"2019-04-14 15:12:48","created_at":"2018-12-08 15:07:48","updated_at":"2020-06-05 14:49:45","video_link":null,"components":" Sastojci:<\/strong><\/p>\r\n\r\n 1 cijelo pile<\/p>\r\n\r\n Sastojci za marinadu:<\/strong> Sastojci za aromati\u010dni maslac:<\/strong> Sastojci za prilog:<\/strong> Dodatak za preljev:<\/strong>
\r\nPriprema aromati\u010dnog maslaca:<\/strong><\/p>\r\n\r\n
\r\n <\/p>\r\n\r\n
\r\n <\/p>\r\n\r\n
\r\n <\/p>\r\n\r\n
\r\n <\/p>\r\n\r\n
\r\n <\/p>\r\n\r\n
\r\n <\/p>\r\n\r\n
\r\n2 \u017elice soli
\r\n2 \u017elice še\u0107era
\r\nnekoliko zrna šarenog papra
\r\n2 \u010dešnja \u010dešnjaka
\r\njedna glavica luka
\r\noko 1 l vode<\/p>\r\n\r\n
\r\n100 g maslaca
\r\n2 \u010dešnja \u010dešnjaka
\r\ndvije gran\u010dice svje\u017eeg ru\u017emarina
\r\n\u017elica sitno nasjeckanih listova peršina
\r\nkora jednog limuna
\r\nmalo morske soli i papra<\/p>\r\n\r\n
\r\n1 kg krumpira
\r\n300 g mini crvenog luka
\r\n2 glavice \u010dešnjaka
\r\n300 g šampinjona<\/p>\r\n\r\n
\r\n1 – 2 \u017eli\u010dice brašna<\/p>\r\n","difficult":"4","calories":"350","preparing_time":"180","text":null}],"user":"not_logged","type":"story","wish_list_GA4":"{\"event\": \"add_to_wishlist\", \"ecommerce\": {\"currency\":\"EUR\",\"value\":0,\"items\":[]}}"}