Testa
Priprema:
Pomiješajte kvasac, šećer, 100 ml tople vode kao i 100g brašna pa ostavite 15 min da se diže.
Dodati ostatak vode, brašno i orahe, so i zamesiti testo i ostaviti na toplom 45 minuta da nadođe.
Razvaljajte tijesto valjkom, pa pecivo izrežite s dva okrugla kalupa različitih dimenzija.
Udublju tavu stavite vodu i sodu bikarbonu da zakuhaju, a zatim spustite pecivo na 3 minuta da se skuha, a zatim ih izvadite i ocedite.
Bugalice posložite na papir za pečenje, pospite himalajskom soli i sezamom i pecite na 250C° oko 20 minuta.
Poslužite uz jogurt, ajvar, sir ili jedite samo tako. Dobar tek!
Komponente:
500g brašna
50g mljevenih oraha
1 kesica suhog kvasca
1 žličica šećera
300 ml tople vode
2 žličice himalajske soli
2 žličicee sjemenki sezama
Za kuhanje:
2 litre vode
2 vrećice sode bikarbone
himalajska sol