Idealna prilika da se proba nešto novo, a ukusno.

Priprema:

Na masnoći pržiti nasjeckani luk, dodati sitno narezanu slaninu i zatim narezano meso pa povremeno miješati na laganoj vatri dok meso ne promijeni boju.

Po potrebi dolijevati bujon od povrća. Nasjeckani kiseli kupus isprati vodom, ocijediti i dodati mesu. Začiniti po ukusu, dodati nasjeckani češnjak i lovor.

Šampinjone preliti vrućom vodom i ostaviti nekoliko minuta. Zatim ih dodati mesu i kupusu i kuhati dodajući vodu u kojoj su odstajali. Dodati nasjeckane šljive i vino.

Gulaš kuhati 1 – 2 sata. Po potrebi dodavati malo bujona. Po želji, 30 minuta prije kraja dodati narezane kobasice.

Tradicionalni poljski gulaš jede se razmjerno gust i poslužen uz raženi kruh.