Preukusna gusta juha koja će vam probuditi sva osjetila.

Priprema:

Gusta juha Na malo maslinova ulja propirjati grubo nasjeckan i posoljen luk. Kad omekša, dodati na kockice narezan celer i pržiti dok blago ne porumeni. Zatim dodati kockice krumpira i tikvica, još malo soli i papra, pa sve zaliti vodom... Ubaciti i češanj, dva češnjaka i poklopljeno kuhati na umjerenoj vatri dok povrće ne omekša. Kad je omekšalo, prebaciti sve u blender, smiksati i vratiti u lonac, još malo po ukusu posoliti, prokuhati i to je to.

Dekoracija: U šalici pomiješati maslinovo ulje, tucanu papriku, češnjak i sol.
Na papir za pečenje staviti kockice kruha, poprskati ih pripremljenim uljem (ostaviti malo ulja za tikvice i dekoraciju), promiješati i peći u pećnici na 160 stupnjeva petnaestak minuta miješajući svakih 5 minuta, odnosno dok ne kruh ne postane hrskav.
Usporedo s tim tikvicu narezati na ploške, premazati ih aromatiziranim uljem i ispeći na grill tavi.

Posluživanje: Juhu uliti u tanjure, politi s malo aromatiziranog maslinova ulja, staviti po koju tikvicu s grilla i krutona od kruha... i za kraj sve posuti s malo nasjeckanog vlasca...