Za prave hedoniste u hrani.

Priprema:

Obje vrste mahuna očistiti, narezati na manje dijelove i kuhati u dosta vode, 5 minuta (kad provri, ne treba soliti). Na kraju procijediti.

U loncu na malo maslaca propirjati sitno nasjeckan luk i mrkvu i kad omekšaju, dodati krumpir narezan na kockice i pripremljene mahune. Sve dobro promiješati i doliti vodu do polovice visine mahuna, poklopiti i kuhati često miješajući dok mahune ne omekšaju.

U mlijeko umiješati žlicu brašna i sitno nasjeckan češnjak pa preliti gotovo kuhane mahune i sve zajedno kuhati oko 5 minuta, dok se umak ne zgusne.
Pred kraj posoliti i popapriti, a pri posluživanju dodati malo kurkume i sitno nasjeckanih listova peršina.