Ljubav na prvi zalogaj

Priprema tijesta:

U šalici pomiješati kvasac, toplo mlijeko i malo šećera pa pričekati da se kvasac aktivira. U posudu za miješanje staviti brašno, šećer, cimet i kardamom i lagano promiješati. Dodati jaje, otopljen maslac i dignuti kvasac. Zamijesiti tijesto dodajući minimalnu količinu brašna, prekriti ga prozirnom kuhinjskom folijom i ostaviti da se udvostruči.

Priprema punjenja:

U malom loncu pomiješati borovnice, šećer, malo cimeta, škrobnog brašna i kore naranče pa ostaviti oko pola sata.

Priprema pužića:

Tijesto rastanjiti u pravokutni oblik debljine oko 5 mm, ravnomjerno ga posuti pripremljenim punjenjem, smotati po duljoj strani i razrezati na 12 jednakih pužića. Kalup obilato namazati maslacem, poredati pužiće, prekriti ih prozirnom folijom i ostaviti oko 30 minuta da se dignu.

U međuvremenu pećnicu zagrijati na 200 stupnjeva, staviti lim i smanjiti na 180 stupnjeva pa pužiće peći oko 25 minuta, odnosno dok lijepo ne porumene.

Pričekati da se pužići ohlade, preliti ih smjesom krem sira, šećera u prahu i kore naranče i poslužiti.