Obilje vitamina

Priprema:

U loncu na malo maslinova ulja propirjati sitno nasjeckan luk, a kad omekša, dodati sitno narezanu mrkvu. Kad i ona omekša, dodati u električnoj sjeckalici smiksanu rajčicu (prethodno oljuštenu i očišćenu od sjemenki) i sok od rajčice, pa nastaviti pirjati dok povrće ne omekša, a umak se malo zgusne. Pred kraj dosoliti po ukusu i po želji staviti malo meda (ako je umak kiseo) ili žličicu smeđega šećera.

U međuvremenu u lonac s dosta vode staviti grašak, a kad voda provri, dodati i tjesteninu pa kuhati prema uputama na pakiranju (vodu malo posoliti). Procijediti tjesteninu, preliti je umakom i poslužiti na tanjuru.

Po želji posuti s malo parmezana ili preliti s malo maslinova ulja.