Jelo koje će voljeti i djeca i odrasli

Priprema:

Leću preko noći ostaviti u dosta hladne vode, ujutro procijediti, isprati i staviti u hladnu vodu. Kad provri, odliti vodu, uliti drugu (vruću) i kad provri opet odliti vodu i uliti novu (vruću) pa kuhati dok ne omekša.

U mali lonac staviti maslinovo ulje i sitno nasjeckani luk, pa ga na laganoj vatri pirjati dok posve ne omekša i pusti aromu. Dodati sitno narezanu mrkvu i nju također na slaboj vatri pirjati dok ne omekša i pusti aromu. Zatim dodati grašak, sitno narezan krumpir i tikvice, cvjetaču odvojenu na cvjetiće te koncentrat rajčice. Sve dobro promiješati, kratko propržiti i doliti vode da prekrije povrće pa kuhati petnaestak minuta. Dodati kuhanu leću (bez vode u kojoj se kuhala) i kratko sve zajedno prokuhati.

Savjet:

Ako je dojenčetu između 6 i 9 mjeseci, propasirati gustu kašicu pa dodati juhu po želji i eventualno staviti žličicu maslinova ulja (kašica je slatkasta od luka i mrkve). Ako je dijete veće, malo posoliti i poslužiti prema vlastitu ukusu i navikama. Fino se slaže s malo pesta i parmezana.